Recept | Irish Soda Bread

Via Silke’s blog kwam ik een prachtig plaatje tegen van een Irish Soda Bread. Dat is een brood met maar 4 ingrediënten: bloem, karnemelk, baking soda (bicarbonaat) en zout. Door het zuur in de karnemelk wordt de baking soda ‘geactiveerd’ en zo krijgt het brood zijn luchtigheid. Vandaag laat ik zien hoe ik dat gedaan heb.

Bekijk bericht
Recept: Cranberrykoek!

Recept: Cranberrykoek!

Vandaag een lekker maar verantwoord recept voor cranberrykoeken! Vol energie en toch zonder suiker. Bekijk bericht
Snacken met Sinterklaas

Snacken met Sinterklaas

Jaaaaa!! Sinterklaas is weer in het land!! Af en toe is het al best een beetje ‘hoor de wind waait door de bomen’-weer … Bekijk bericht